新手做醋溜白菜的方法

1、洗好白菜，斜刀切片，待用。

2、大蒜包好，切末，放入碗中，分别加入少许盐、鸡精和生抽、酱油。调料用量按自己喜好来就行了。

3、架锅上灶，倒入适当食用油，并在稍热后放入一些花椒。

4、花椒出味后，将切好的白菜迅速下锅翻炒。

5、翻炒几下之后，倒入适当的醋，如果想让酸味重一些就多倒一些。通常我就倒一股子，多少就那样了。

6、继续翻炒大约一分钟，然后加入调制好的调料，翻炒均匀即可出锅。

7、这就是成品了，尽管不好看，但是吃起来还可以。简单的小菜也就这样了~