家常青椒炒火腿怎样做

1、青椒洗干净切成小块备用；

2、火腿切成片备用；

3、大蒜切成丁备用；

4、先把青椒放入锅中用小火稍微炒干水分（用锅铲轻轻压几下），放入适量盐再盛起来；

5、锅中放入少量油，放入火腿肠用小火煎，用筷子随时翻动，避免煎糊；

6、火腿煎至金黄后放入辣椒和大蒜一起炒一分钟；

7、放入生抽炒均匀即可盛起来食用。