烧椒皮蛋蒸茄子

1、把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟

2、青椒放到饼铛里煎一下，不放油

3、把麻酱用香油调开，放入盐，鸡精，糖

4、青椒煎的差不多之后切成丁

5、蒜切成蒜末

6、把青椒，皮蛋和蒜末拌在麻酱里

7、把调好的麻酱放到茄子里，撒上红椒粒即可