柴火炒青菜的做法

1、清理好青菜。都用手择成如下图所示样子就可以开火炒菜了。

2、把油倒入到锅内，烧热。感觉快燃的时候就可以倒入青菜了。

3、把青菜倒入锅内，快速度炒动。柴火比较旺要炒快一点不然会烧的。

4、由于是柴火炒菜受热的面会随时改变，所以要不停的快速的炒动。青菜一般炒到如下图所示就可以收锅了。这个时候放一些盐进去就可以了吃了。

5、装碗后如下图所示：这比在外面吃的煤气菜要好吃得多，每次回家都吃不腻。