重庆正宗双椒鸡的做法

1、鸡肉需要清理干净，切成小块，鲜花椒清洗干净，挑出发黑的，姜片切丝，小米椒青椒全部切断这些可能有点辣，不爱的可以少加，但是味道就会相对的打折扣。

4、一定的时候下入炒过的鸡肉，炒上色后，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒一会儿