五彩鸡翅的做法步骤

1、铁锅中倒一点油，将葱姜蒜入锅中煸炒出香味

2、再把鸡翅入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，边缘略有金黄

3、淋入适量料酒去腥，再倒入适量盐、酱油、生抽调色调味儿，再倒一碗热水，汤煮开后，盖上盖子，转小火，炖10分钟

4、炖鸡翅时将青黄彩椒去籽切粗条，胡萝卜切薄片

5、山药去皮切段放凉水中浸泡，防止氧化变黑影响美观

6、先将山药入锅中翻炒均匀焖2分钟，再将青黄彩椒、胡萝卜入鸡翅锅中，翻拌均匀出锅