1、绿豆芽去根洗净，一小把。
2、小青菜洗净，一小把；榨菜、香菇丝各少许。
3、面饼，三个。
4、煸炒好的肉丝，少许。
5、香干、春笋丝各少许。
6、坐锅热油约一勺。
7、倒入春笋和香干丝煸炒。
8、加入豆芽、肉丝和小青菜拌炒。
9、加入榨菜、香菇丝拌炒。
10、加两勺生抽拌匀。
11、将这些菜暂时盛入碗。
12、倒半锅热水，在水没有大滚之时下面条最好，这样不容易夹生。
13、下面条煮软后。
14、煮软后捞出冲凉。
15、重新倒油约一勺。
16、放面炒一炒，加菜拌匀，滴入香油即可。
17、出锅装盘，趁热吃。
