贝壳酥的做法

1、将面粉、鸡蛋、盐倒入碗中，用温水搅成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、擀成一个大面皮，切成等份。

4、取一块，从中间对折，如图，在上面切十刀，第十一刀切断。

5、打开，翻过来，对折。

6、看像不像小贝壳。

7、下锅炸，高油炸。