胡萝卜炒西兰花

1、步骤1

西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟；

2、步骤2

胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。

3、步骤3

锅中放适度的水，加少量盐，煮沸后放进胡萝卜水煮至筷子能轻松插透，大概需要6、7分鐘，随后倒进西兰花，接着水煮2、3分种捞起来。

4、步骤4

取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。

5、步骤5

葱切小段，蒜切成片备用。另起锅添加适量植物油，烧热后把葱、蒜放进锅中爆香，放盐调味。

6、步骤6

倒进水淀粉，不断翻炒，冒泡泡后倒进汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒两三下就可以出锅。

7、步骤7

出锅，完成。