素菜也可以这么美——荷塘小炒

1、备好所有的食材，莲藕用刀和剪刀要有耐心修剪形状。

2、冷水把莲藕，胡萝卜，下锅煮3分钟，莲藕如果厚一点就煮久一点

3、把所有食材放入，继续煮4分钟，豌豆一定要煮熟，否则有毒，煮好起锅过滤掉水份

4、热油锅炸香蒜片

5、加入所有食材，一小勺盐，鸡粉，适量的水，翻炒2分钟左右，试一下所有薅黾稣形食材都熟了之后，加入一点淀粉水翻炒一下就ok啦！如果没熟就要再加水继续翻炒，不要干了就行。

6、成品出锅