四角蛋包饭的做法

1、准备食才；香菇浸泡好切碎，豌豆用开水焯好

2、土豆去皮，切丁，放油煸炒5分钟. 放下香菇丁

3、放豌豆与火腿肠.煸炒1分钟

4、放下米饭，煸炒匀. 

5、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀盛出

6、把蛋打匀，放锅里摊成蛋皮

7、把蛋皮倒在大盘里，放上炒好的饭，包好，翻一面，在当中斜切2刀，翻转蛋皮，涂上自己喜欢的沙司即可