1、先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团，擀开
2、锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用。西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右
3、煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。锅中倒入剩余的5ml植物油。放入西红柿块儿
4、西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。炒匀后，放入烙饼。最后加入火腿，食盐和生抽
5、最后出锅前撒入葱花
6、拌匀
7、盛出，开吃吧
