西红柿鸡蛋挂面怎么做？

1、西红柿洗净后切成小块备用。

2、青菜洗净、切段备用。

3、热锅倒油，下入葱花炒香，加入西红柿翻炒。

4、打入一颗鸡蛋，搅散炒熟。

5、加入清水，水开后下入挂面，小火煮至半熟。

6、加入青菜、酱油、盐调味。

7、搅拌均匀，焖三分钟即可起锅。