芹菜炒牛肉的做法

1、首先准备好需要的食材

3、在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。

5、锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用

7、辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味

9、最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜即可