全新美味—干锅烩

1、将上述主料里，鸡肉和猪肉切稍厚的肉片。其他食材开水烫熟备用。

2、热锅冷油，将鸡肉和猪肉片放锅里爆炒，至白色，放入葱姜蒜炒，再加入辣椒酱和豆瓣酱炒，最后倒入料酒和麻油炒。

3、再加入烫熟的食材稍炒，关火。加入火锅蘸料拌匀。

1、砂锅刷油，将红薯片和土豆片放置最下面，再铺上剩余食材。

2、中火收汁，小火再烧两分钟，关火，享用。