凉拌蒸茄子的做法

1、长茄子一个，洗净切成五厘米左右的长条。

3、放进蒸锅，盖上盖子，锅开后蒸十五分钟。

5、我们来准备浇汁，一个圆青椒，(长青椒、螺丝椒都可以)，3个红杭椒，3个小米辣。

7、放1勺辣椒粉，半勺花椒粉，一勺白芝麻。

9、把烧热的油泼在准备好的食材上。

11、再放1勺盐，半勺糖，用的是5克的调料勺。

13、把调好的浇汁均匀的浇在蒸好的茄子上就可以了。