砂锅羊肉汤的做法

1、羊腿肉洗净加入冷水浸泡半小时，去除血水。

3、洗净配件，半个白萝卜切滚刀块。如果人数多可下一个白萝卜。竹蔗洗净切成四块。

5、盖上锅盖大火煮开十分钟后转中小火再煮十分钟。整个过程注意看一下火别太猛，砂锅煲汤火太猛的火水会溢出来。把火候控制在水没溢出来，汤又是煮开的状态。

7、中途40分钟的时间，50分钟左右，尝了下汤水很鲜甜，羊肉白萝卜都熟烂，关火下了适量盐。