传统早餐美食---油条

1、将面粉500克，鸡蛋1个，小苏打4克，泡打粉4克，食盐6克混合在一起，加水280克温水和面，在和好的面团里加入50克食用，揉光后用保鲜膜包裹静置发酵

2、揉好的面团再不要动，至少需要发酵两个小时以上，发酵一晚上效果最佳；

3、将发酵好的面团揉光后，切成两团，分别擀成长条状；

4、然后两条叠在一起压平，再切成小条状；

5、用筷子中面条中间压出折痕；

6、锅内放油烧至八成热，下条做好的油条胚，炸到油条颜色金黄且膨胀后，捞出即可。