红烧秋刀鱼的做法

1、食材：秋刀鱼（已洗净）、姜片、香葱

2、将已洗净的秋刀鱼用剪刀剪成开，待用

3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅

4、接着，下入剪开的秋刀鱼，加2汤勺料酒

5、翻动一下

6、然后，加2汤勺生抽

7、加1汤勺香醋

8、加1汤勺白糖

9、加1勺盐

10、加适量的清水

11、调味煮开

12、最后，煮至汤汁浓稠，搁入香葱，即成