红咖喱土豆鸡腿

1、准备材料

2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；

3、鸡腿洗净切成小块；

4、炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；

5、放入鸡腿翻炒；

6、待变色后倒入一勺料酒；

7、翻炒均匀后放入适量的清水；

8、鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；

9、放入清水没过食材；

10、炖20分钟左右，放入红咖喱；

11、翻炒均匀，即可起锅。