1、将韭菜洗干净切成一厘米长度的段状；胡萝卜洗净切丝；木耳用温水泡发，切丝；粉丝用温水泡软，切大约2-3厘米长度；鸡蛋打散炒熟，大小可根据自己的习惯掌握；均放在盘里备用。
2、准备一张在超市买的小米煎饼
3、将备好的青菜放碗里（可以拌菜的容器即可），根据个人口味放入适量的十三香、盐、橄榄油（其他食用油也可以）搅拌均匀。
4、将煎饼平铺，将拌好的菜均匀铺在煎饼上，卷成条状，两边口封上。放在提前预热好的电饼铛内。
5、可用电饼铛两面加热，4-5分钟，煎至两面金黄，闻到韭菜散发出的香味，即可准备出锅
6、美味的自制菜煎饼就可以品尝了
