教你怎么做羽衣甘蓝土豆

1、羽衣甘蓝加少量水用料理机打成浆，冷冻成冰再戳碎备用

2、将面团揉至能打出薄膜后团圆，28度的环境中发酵20分。

3、分割面团150g每个，28度再松弛15分。

4、蒸熟的土豆丁拌上辣椒面，盐等根据个人喜好调味备用

5、面团松弛好以后，将适量小土豆和马苏里拉奶酪碎包入面团

6、做成橄榄型，放上烤盘32度发酵1小时左右

7、发酵完成后表面筛干粉，正中割深口至可以看到馅料在割口再堆上一些土豆和芝士碎，上下火185度烤1315分钟