狼牙土豆条，经典小吃

1、土豆去皮洗干净，用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条，泡水里去掉多余淀粉，备用

2、热油下锅，一般用菜籽油，有一股菜籽的清香。油要多倒一点，油炸土豆比较合适

3、将泡好的土豆条倒入油锅炸。不要频繁翻动。一般炸5分钟左右，土豆条就脆香脆香。狼牙土豆的精髓就是脆而不生。

4、起锅加入盐，花椒面，海椒面，生抽，醋，葱花，小米辣，香油，麻油，孜然粉。搅拌均匀就好。