浇汁酱鱼的制作方法

1、大鲤鱼一条清洗干净

2、把鲤鱼剁成小块备用

3、锅内倒入卤肉汤料，在加水，水根据说明是汤料的5倍。再放入鱼块

4、盖好锅加热，煮开后，小火煮半小时

5、半小时后鱼肉已经完全上色煮熟

6、捞出鱼块放到盘子里

7、炒锅内放入3勺油，炸香辣椒和葱花

8、在加入1碗水，放入蚝油和一点盐煮开、在水淀粉勾芡撒入香菜炒匀

9、炒好的汤汁浇在盘中的遇上即可