腌制酸梅的做法

将洗净的酸梅放入开水锅里烫一下，把酸梅和冰糖放入一个玻璃容器中。然后加入白酒摇匀，再密封容器，浸泡三个月后就可以饮用，泡酒有一定药效，可以起强身健体作用。