#美食#尖椒肉片炒豆皮

1、尖椒洗干净，切成三角块。

2、豆皮洗干净切成菱形块。

3、肉切成薄片。花椒备好。

4、锅中加入食用油，等油温升至60度时加入花椒、十三香粉。炸出香味时加入肉片翻炒。接着加入2克盐、酱油同时加入适量的水约10克继续翻炒。

5、等肉炒熟后，加入尖椒翻炒，直至尖椒八成熟时，再加入豆皮翻炒。

6、翻炒几下后加入食盐2克，炒大约3分钟就可以了。