快手晚餐之尖椒摊鸡蛋，满满家的味道

1、准备。尖椒和葱洗净，和鸡蛋放在一边。

2、3个鸡蛋去壳，放进大碗里用筷子调匀。

3、现在切配料。尖椒可以切丝或切丁，随意选择。小编习惯切成小丁。然后大葱切成末。

4、现在把切好的配料倒进鸡蛋液，再放入适量盐，搅拌均匀即可。

5、开中火，锅热后，倒入适量油。油热后，把调好的尖椒鸡蛋液倒入，鸡蛋液迅速冒起泡泡。

6、等到鸡蛋液逐渐成为饼状，把鸡蛋翻面，然后再翻动几次，直到双面都是金黄色。

7、关火出锅。金黄的蛋饼搭配绿绿的尖椒，颜色就很吸引人，一口咬下去，外焦里嫩，很香的家的味道！