夏季开胃爽口凉拌金针菇

1、准备好食材，黄瓜，胡萝卜洗净，金针菇洗净切根部。

3、锅中加水烧开，把金针菇，胡萝卜倒入开水中淖睡1分钟。

5、香葱香菜洗净切小段，蒜剥皮加适量的盐捣成蒜泥。

7、把煮好的金针菇，胡萝卜挤一下水放入碗中倒入黄瓜丝，捣好的蒜泥搅拌均匀。