怎么做青辣椒洋葱绿茄子好吃

1、准备好主材：青辣椒、洋葱、绿茄子。

3、洋葱切成大小适中的片。

5、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，放入切好的茄子快速爆炒片刻。

7、放入适量的食盐和酱油，继续爆炒入味。

9、装盘，一盘青辣椒洋葱炒茄子就做好了。