雁门葱花皮蛋黄金粥

原料:皮蛋、黄金粥、葱、盐。

做法:

1.把黄金粥加水以大火煮沸,煮沸后转小火煮至米粒熟软。

2.皮蛋剥壳,每个切成小块,加入粥中煮约5分钟,加盐调味。

3.葱洗净切花,撒在粥面续煮沸即可。

这道黄金粥含有较多的维生素E,能起到抗氧化作用,具有保持青春、维持耐久力、减轻疲劳,适合营养过剩者及中年人群食用。