五花肉蛋黄肉粽的做法

1、 五花肉切块，放入葱、姜、糖、酱油、老抽、盐。

3、 糯米洗净用水浸泡四小时，控干水份.加入适量的老抽拌匀备用。（腌制五花肉的酱汁有多的可以倒进米里）

5、 左手握粽叶，放一勺米，压实，中间放入五花肉、咸蛋黄，在盖上一层米压实。

7、 用线绳绑好，绕三圈，绑紧实。

9、 加满水大火煮开，转小火煮三小时关火闷着。粽子冷却后就可以吃了。