地皮菇怎么做好吃

1、泡姜炒地皮菇 • 圆满素食的做法

2、材料食材：地皮菇、泡生姜、青红椒

4、让所有地皮菇都沾上面粉

6、趁泡地皮菇的时间，把青红椒洗净切圈，泡生姜切片再切丝，然后改刀切成碎姜，这样切好的姜沫，均匀，没有碎末。当然，可以不用理会怎么切，乱刀剁碎也行。

8、看到面粉都掉了，就可以把漏筛拿开

10、锅里放油，滴几滴花椒油混在一起，先放泡生姜爆锅

12、把地皮菇放下去，炒三五分钟，看情况加点盐（因为泡生姜本身就足够的盐），在起锅时放点蔬菜鲜

14、地皮菇有特殊的清香，口感柔软脆嫩，一起来享受美味吧