牛肉粒炒蒜薹的做法步骤

1、 

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备好食材：如图。

2

牛肉切粒，蒜薹切小段。

3

牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。

4

热锅放油，待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。

2、 

5

如图，牛肉粒已九分熟了，铲出备用。

6

锅中有底油，下红椒，蒜末，红葱头小火煸炒出香味。

3、7

然后下蒜薹炒一会。

8

放一小勺开水翻炒1-2分鐘，这样蒜薹易熟透，调少许盐炒匀。

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将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。

4、10

如图，完成了，色泽很漂亮。

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成品图。

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成品图。