1、黄油隔水融化，是“隔水融化”，待黄油冷却后，打入鸡蛋，加入细砂糖和牛奶拌匀。
2、用筛子筛入面粉和酵母，拌匀后加入盐搅拌。
3、混合好的面糊细腻有光泽，没有颗粒，提起来是可以流动的。
4、盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
5、发酵好的面糊体积明显变大，里面有很多小气泡，如果面糊发酸那就是发酵过度了，也可以吃只是不太好吃。
6、搅拌几下排出多余的气体，然后面糊加入华夫饼模具中，七八分满就可以，记得提前预热烤箱。
7、送入预热好的烤箱中，180℃烤20分钟左右，表面金黄色，很容易从模具拿下来就是好了。面糊越厚，时间越短越松软，反之则越脆，根据自己喜好调整。
8、还可以做轻食机版本的，机器提前加热，倒入面糊，扣上盖子加热。
