红烧肉炖白菜#百菜不如白菜#

1、五花肉切成大小相似

3、旁边起一小锅，放入糖和能没过糖的水，开火熬糖色

5、五花肉已出油，边缘煸到焦黄

7、加入没过肉的热水

9、白菜分开白和叶，分别切块。炖到30分钟的时候，先下入白菜邦煮5分钟，再下入白菜叶煮5分钟。