韭菜炒豆渣的做法

1、韭菜洗净切段

2、辣皮子用开水烫两分钟左右洗净切段、姜切末

3、热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味

4、加豆渣出香味

5、加生抽、加水、盐翻炒均匀，焖炒3分钟左右

6、加韭菜翻炒到韭菜出水分变软

7、加鸡精

8、翻炒均匀即可

9、韭菜炒豆渣成品图