养生食补蚕豆糕的做法

1、市场选取新鲜蚕豆45斤左右，可选择稍老一点的更有蚕豆的香味（价格也更便宜）

3、放入水中煮熟，捞起沥干后用手捏碎，不用打成酱一样，留部分颗粒状最后蚕豆糕卖相会更好，口感更香。

5、搓成短条状备用。

7、若蚕豆糕较厚致不易煎熟时，可调1/5小碗甜品倒入锅中，加盖，中火焖熟，适时翻动锅子防止糕粘连锅底。待水收干即可。