猪肉豇豆白玉菇饺子的做法

1、豇豆、白玉菇清洗干净；在这之前先揉好一块凉水面团饧着，这样用的时候才滋润；

3、猪肉馅中加适量盐、少许凉水，如果肉太瘦可加点植物油增香，顺着一个方向，混合均匀，成稠糊糊状；

5、白玉菇先撕成长丝，再改刀切末；

7、提前揉好的面团饧得很滋润了，取出放在案板上，揉搓成长条，再切成大小均匀的小剂子，按扁擀成圆皮；

9、全部的饺子完成了，快包好时，算好时间煮开一锅水，包完就能直接下锅煮啦，热气腾腾的饺子就着腊八醋和辣椒油开吃吧；但我建议，还是先白嘴儿吃几个，才能知道这馅有多鲜美。