家常菜，青椒炒杏鲍菇的做法

1、把杏鲍菇清洗干净，然后切成薄片，青椒切成粗丝备用。

2、锅装适量的水煮沸，然后放杏鲍菇进去灼2分钟左右捞上来。

3、再开火下油，放蒜米进去爆出香味来。

4、青椒下锅，加适量的盐煸炒至软。

5、然后杏鲍菇回锅，加适量的生抽。

6、大火爆炒至焦黄色，大约爆炒2分钟左右就可以出锅了。