杏鲍菇炒牛肉粒

1、杏鲍菇/牛肉/青红辣椒切粒。牛肉腌制半小时。

3、加入适量老抽提色，盛出备用，杏鲍菇加热后会渗出水份，可以把部分汤汁倒掉。

5、紧接着倒入青红辣椒段，加入酱油，盐，鸡精调味。中火翻炒均匀，五分钟盛出。