手抓羊脖子的做法

1、羊脖子砍刀剁成块

2、煮锅放入2-3的倍量的清水，将羊脖子放入开大火煮

3、开锅后撇去浮沫，这个要耐心点，沫子会不断涌出，所以要撇上一会一直到只有少量的沫子出现就可以了

4、花椒入盒姜切片放入锅内

5、转小火煮50分钟后放入适量的盐，再煮到用筷子一插就轻松过关火即可。

6、要趁热吃，在撒点细盐就更好吃了，也可以沾点醋吃可以解腻。