酸爽腌黄瓜的做法

1、黄瓜切段，撒上适量盐，抓拌均匀，腌制出水

2、锅中放油，倒入姜丝、蒜片、葱花、芹菜段、小米椒圈，翻炒出香味，倒入碗中

3、加入适量酱油，30克香醋，1勺白糖，适量调味汁，搅拌均匀

4、黄瓜装入腌泡盒，倒入调好的酱汁，翻拌均匀

5、盖上盖子，放入冰箱冷藏1到2天，取出装碗即可开吃