葱炒鸡蛋的简单做法

1、先把鸡蛋去壳打地小碗里备用，如果买的鸡蛋时间长了，就得一个一个来打，要不有一个坏了那就所有鸡蛋都不能吃了。

2、再把鸡蛋用筷子快速成搅拌成蛋液。

3、把香葱去掉根和老叶子，洗干净切成段备用。

4、锅烧热放适量花生油，把蛋液放下去，中火炒，让蛋液凝固。

5、接着把香葱放下去，再放一小勺盐，半勺酱油，翻炒均匀即可。

6、关火装盘，三分钟就能做好的菜，简单吧。