紫菜瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净切薄片放入碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀腌制10分钟，再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀待用。

2、紫菜洗净放入碗里，鸡蛋打成蛋液，葱洗净切段，生姜去皮洗净切丝待用。

3、锅里放入适量油烧热，把蛋液倒入摊成蛋皮，摊好切盛蛋丝待用。

4、煎蛋剩下的油不要倒掉，把姜丝和葱白放入爆香，倒入一大碗水烧开，加入紫菜和适量盐调匀，再把瘦肉一块一块放入，煮至瘦肉熟透，再加入蛋丝和少许鸡精调匀，放入葱叶即可出锅。

5、好喝的紫菜瘦肉汤做好了，超级鲜美好喝。