家常老板鱼的做法

1、把鱼内脏割开鱼肠子取出来

2、锅里烧开水把鱼身上的粘液烫下来

3、鱼烫变形可以捞出来了

4、把鱼切块用水洗一遍备用

5、葱姜切碎蒜切片

6、锅里油烧热放葱蒜爆锅放入辣酱

7、加水、精盐烧开

8、把鱼倒入锅里

9、盖上锅炖10分钟