美味可口的猪肝小饼

1、猪肝切成薄片，放入清水中泡洗5分钟，可清除大部分残留血水。

2、汤锅中加生姜去腥，放入猪肝氽水。洋葱、胡萝卜切小丁备用。

3、把猪肝捣成泥，加老豆腐、洋葱丁、胡萝卜丁，再加番茄酱和淀粉拌匀。

4、热锅加油，猪肝泥压成小饼形状，中小火双面煎熟即可。