制作步骤
1.用盐将柠檬表皮搓洗干净，将表皮用去皮器刮下来，不要白色层。
2.糖和盐加入软化的黄油中，搅拌均匀，不需要打发。
3.将柠檬汁加入黄油中，搅匀。
4.筛入低筋面粉。
5.同时加入柠檬皮屑。
6.拌匀成为面糊。
7.面糊非常粘，可以将其放入冰箱冷藏一会，将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好，入冰箱冷冻1.5个小时。
8.冻好后，将其切成薄片，入烤箱烘焙。
柠檬饼干做法小贴士
原料：黄油65克 糖粉50克 盐1/4小勺 新鲜柠檬汁15克 柠檬皮屑1小勺 低筋面粉100克烘焙：烤箱中层 上下火 180度 18分钟1、柠檬皮屑只要黄色部分，白色一定要去掉，要不会苦。2、君之的配方，他一共切了20块，我切成了25块饼干。
