1、山药洗干净，将皮刮去，然后切成小块，在锅中添上水，隔水放入切好的山药开始蒸，差不多15分钟的时间，将其蒸熟；
2、蒸好的山药放入一个碗中，根据个人喜欢的甜度加上白糖，趁热将其捣成泥，糯米粉和面粉混合在一起，过一遍筛网；
3、将其加入在山药泥中，揉成一个软硬适中的面团，红枣准备适量，洗干净后，对半切开，去掉红枣核；
4、将糯米面团揉搓成细长条，用刀分切成小块，分别整理成小馒头状，上面放入半个红枣，整理好，按照这个方法依次做好；
5、在锅中添上水，隔水放入山药红枣糕，冷水开始蒸，差不多15分钟，将其蒸熟后，便可出锅，趁热吃或者是放凉了吃都可以。
