花环凉拌菜的做法

1、胡萝卜洗净，放入开水中焯水片刻，取出，放在凉水中。

3、再把西兰花放入滴了一滴油的开水中，焯水片刻，取出，同样放在凉水盆中。

5、锅中放油，油温上来之后，放入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，取出，亮凉后，切成小片。