金牌大厨教你做【四喜丸子】

 时间:2024-10-12 05:24:53

1、第一步:准备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。

金牌大厨教你做【四喜丸子】

3、第三步:往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均。然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜水继续。

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5、第五步:用手掌来回摔打几次肉馅,然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子

金牌大厨教你做【四喜丸子】

7、第七步:炸好的丸子捞到一个大碗中备用

金牌大厨教你做【四喜丸子】

9、第九步:将丸子摆到盘中,锅中倒入一些蒸丸子的汤,烧开后勾芡。关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。

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